Restaurante España

Autentico Buey

Auténtico Buey

Cuando ofrecemos Buey, no es “vaca vieja”, es Buey auténtico, pero no sólo eso, sino que son bueyes criados en nuestras fincas e instalaciones a pocos kilómetros de Lugo en Portomarín.

Un reciente proyecto de Restaurante España del que estamos totalmente satisfechos y que es muy valorado por nuestra clientela habitual que nos lo hace saber.

En las instalaciones de Portomarín los ejemplares son criados a base de una alimentación equilibrada y cien por cien natural, siguiendo todos los consejos de la tradición, para obtener una de las mejores carnes con el fin de que la degustación en mesa resulte una auténtica delicia.

El sacrificio se hace a primeras horas de la mañana para evitar el estrés del animal y la carne pasa en cámara un largo período de tiempo para obtener esos chuletones y solomillos que satisfarán al paladar más exigente.

Y finalmente el ingrediente principal, que es el mimo y el buen hacer de Chef que la preparará en el punto justo y garantizará la mejor de las carnes en mesa.

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