La Carta

Jamón ibérico "Joselito", tomate, ajo y pan de pueblo 26,50€

Tataki de buey con vinagreta de tomate seco y pan especiado 12,50€

Perdiz escabechada con vinagreta de níscalos 16,00€

Aguacate a la parrilla, tomate asado, pesto de cilantro y queso del Cebreiro 12,00€

Puerros asados con salsa romesco 12,50€

Salteado de boletus con yema de huevo, trufa y velo de tocino 22,00€

Berberechos de la ría de Noia a la brasa con emulsión de lima 19,00€

Colitas de langostinos tigre con mayonesa de ceviche 15,50€

Calamar de la ría a la brasa con emulsión de ajo negro 19,50€

Raviolis crujientes de faisán con tubiformes 15,50€

Croquetas cremosas de osobuco de buey con compota de manzana verde 11,50€

Chorizo picante de buey gallego a la brasa con patatas, pimientos y huevo 11,50€

Bogavante frito, huevos, patata y trufa 38,00€