Las Entradas
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Jamón ibérico, tomate, ajo y pan de pueblo 27,50€
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Cecina de wagyu 32,00€
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Sandwich de buey "Finca Recelle" y trufa 18,50€
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Tartar de atún rojo con caviar de beluga 33,50€
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Bogavante frito, huevo, patata y trufa 47,00€
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Colitas de langostino tigre con mayonesa de kimchi 19,00€
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Croquetas de marisco 16,50€
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Calamar de la ría frito, vinagreta de jalapeños y lima 27,50€
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Aguacate a la parrilla, tomate asado, pesto de cilantro y queso del Cebreiro 17,00€
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Alcachofa, huevo y panceta de Porco Celta (ud) 7,50€
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Tirabeques salteados a la brasa, yema curada y juliana de ibérico 16,50€
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Puerros asados, romescu de pipas y queso parmesano 16,00€
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Nigiri meloso de merluza curada (ud) 4,50€
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Nigiri meloso de cecina de wagyu y savelada (ud) 4,50€
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Brioche de atún rojo con huevo frito (ud) 9,00€
Los Arroces
(Mínimo 2 raciones)
Los Pescados
Las Carnes
Los Postres
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Lemmon pie 7,00€
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Fresas estofadas con pimienta rosa y helado de nata 7,00€
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Soufflé de chocolate caliente y helado de mandarina 8,00€
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Torrija de brioche, caramelo salado y helado de vainilla 7,50€
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Tarta Sacher 8,00€
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Filloas de mascarpone con jugo de frutos rojos 7,00€
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Chocolate blanco y vainilla con maracuyá y mango 8,00€
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Helado de yogur, plátano y tofe 6,00€
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Flan de huevo (huevos camperos) 7,50€
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Tarta de queso cremosa 7,50€
A disposición de nuestras/os clientes la carta de alérgenos alimentarios
