Las Entradas
-
Jamón ibérico "Joselito", tomate, ajo y pan de pueblo 25,00€
-
Tataki de buey con vinagreta de tomate seco y pan especiado 12,50€
-
Salteado de boletus con yema de huevo y juliana de ibérico 16,50€
-
Puerros a la brasa con romanescu y piñones 12,50€
-
Caballa a la brasa con ceviche de patata 14,00€
-
Langostinos crujientes con mayonesa de kimchi 14,00€
-
Croquetas cremosas de cecina de buey y Torta del Casar 9,50€
-
Chorizo de buey gallego a la brasa, pan de brona y pimientos 10,50€
-
Chipirón de la ría a la brasa con vinagreta de verduritas 19,50€
-
Bogavante frito, huevos rotos y trufa 36,00€
-
Huevo y trufa by "Andrea Tumbarello" 18,00€
Yema de huevo de corral, caviar de trufa, láminas de trufa y crema de boletus
Las Carnes
Los Postres
-
Brazo de gitano con frutos rojos 5,80€
-
Sorbete de mojito 4,80€
-
Soufflé de chocolate caliente y helado de mandarina 6,00€
-
Tarta Sacher 6,00€
-
Milhojas de praliné con helado de café 5,00€
-
Filloas de mascarpone con jugo de frutos rojos 5,00€
-
Tarta de manzana en pan de brioche 5,00€
-
Mini yogur helado, plátano y toffe 3,00€
-
Flan de huevo (huevos de Mos) 4,80€
-
Tarta de queso cremosa 4,80€