Las Entradas
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Jamón ibérico "Joselito", tomate, ajo y pan de pueblo 21,90€
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Chorizo de buey gallego con pimientos y pan de maíz 10,50€
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Perdiz escabechada con níscalos y manzana 14,50€
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Cecina de buey gallego "Finca Recelle" 22,00€
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Puerros a la brasa con romanescu y piñones 12,50€
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Alcachofas a la brasa, yema y juliana de ibérico 12,50€
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Salpicón de rape, langostinos y cigalas 24,00€
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Chipirón de la ría a la brasa con vinagre de verduritas 19,50€
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Croquetas cremosas de ibérico "Joselito" 9,50€
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Canelón de perdiz con jugo de asado y setas 12,80€
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Langostinos crujientes con mayonesa de kimchi 14,00€
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Almejas a la marinera con curry rojo 21,00€
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Huevo y trufa by "Andrea Tumbarello" 18,00€
Yema de huevo de corral, caviar de trufa, láminas de trufa y crema de boletus
Las Carnes
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Paletilla de lechazo a la brasa 26,00€
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Solomillo de vaca, mayonesa de mostaza y kimchi 22,00€
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Arroz de Señoret 24,00€
Steak tartar de buey gallego con tuétano a la brasa
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Taco de costilla de ternera gallega glaseada 20,00€
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Picaña de vaca a la brasa con pimientos de carbón 20,00€
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Chuletón de vaca gallega (Kg) 55,00€
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Perdiz a la manera tradicional 22,00€
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Conejo de monte estofado 16,00€
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Lomo de ciervo a la brasa con salsa de P.X. y milhojas de manzana 22,00€
Los Postres
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Torrija de brioche, jugo de frutas y verduras y helado de frambuesa 4,80€
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Brazo de gitano con frutos rojos 4,80€
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Tarta de Santiago semilíquida (10 minutos) 4,80€
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Sorbete de mojito 4,80€
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Soufflé de chocolate caliente con fresas estofadas 4,80€
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Brownie de chocolate, crema de vainilla y helado de mango 4,80€
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Mini yogur helado, plátano y toffe 3,00€
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Arroz quemado con leche fresca 4,80€
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Flan de huevo (huevos de Mos) 4,80€
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Tarta de queso cremosa 4,80€